什么样的白酒值得珍藏？

2017-02-13

作者：宝蕴酒坛来源：陶瓷酒坛批发网

　　首先有些人们有误区，认为白酒都是收藏越久越好，事实真的是这样吗？以下是我的一些看法希望对你有些帮助：

　　1、酒要师出名门

　　酒要师出名门，选择国家评选的十大名酒包括茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲、泸州老窖特曲等。只有本身品质优良的酒才具有较高收藏价值。收藏讲究稀、奇、特。酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒，纪念酒和特供酒等特殊品种，收藏价值较高；

　　2、年代久远

　　从年代上划分，一般来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本，反而成就了好酒。

　　上世纪90年代中后期，全国的酒厂纷纷改制，部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降，再加上一段时期“勾兑酒”横行（传统酿酒耗粮巨大，成本很高），产品质量自然令人堪忧。

　　当然，现在的白酒也有很多恢复传统工艺酿造的佳品，其包装更是无可挑剔，入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗？

　　3、外观品相保存完好

　　要想使老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境，温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。

　　4、存酒量多

　　其存量应在出厂时的九成以上。

　　5、选择高度酒

　　一般在50度以上为好。一般认为，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇容易挥发，酒质易变，无法长期保存。

　　老酒收藏以年代取胜，不管是什么牌子，只要有年代，就非常珍贵。像一些不是太知名的老酒，酒厂早已停产，但有些比90年代的茅台还珍贵。